秋の甲子園浜海浜公園で親子バーベキュー
阪神間の海岸沿いには、『〇〇浜』と名前のついた公園がたくさんあります。
『甲子園浜海浜公園』もそのひとつで、西宮市の甲子園球場の南側にある、５つの地区で構成される広大な海浜公園です。
その中の『沖地区』は、バーベキューを楽しめる公園として市民に大人気のスポットで、いつも家族連れや若者たちで賑わっています。
まず駐車場に車を停めて『公園管理事務所』でバーベキュー利用の申請をします。
管理事務所は公園の東側にあり、東側駐車場からだとすぐですが、西側駐車場からだと、だいぶ距離があるので注意が必要です。（夏場は西側のトイレ前でも受け付けするみたいです。）
今回は西側駐車場に停めたのですが、西側の駐車場のメリットは、バーベキューサイトと近いことが第一です。
車から荷物を降ろしてすぐの場所に、バーベキューサイトを設営できるので、とっても手軽でおすすめです！
もう秋とはいえ、日中は日差しが強いので、コールマンのスクリーンタープを持参して、周りにキッチンを作ってバーベキュー開始です。
海南チキンライス、うちの子どもには不評・・・
さっそくダッチオーブンで『海南チキンライス』を作り始めます。
レシピはコールマンのサイトを参考に、骨付き鶏もも肉やナンプラーも揃えてみました。
ダッチオーブンでお米を炊くのは火力の調整が少し難しく、今回は『イワタニ』のグリル『ビストロの達人Ⅱ』で調理してみました。
炊きあがりはなかなか上手に出来てそうで、美味しそうでしたが・・・
子どもたちはナンプラーが苦手みたいで、あまり食べてくれませんでした～。残念っ！アジア料理のクセの強さが美味しいと思うまでは、まだまだ時間がかかるのか～。
というわけで、子どもたちには別で作ったハンバーグでお腹を満たしてもらいました。
ひとしきり遊んでお腹も膨れた下の子はタープの下で気持ちよくお昼寝です。
ダッチオーブンは、肉や野菜を蒸し焼きにするのも、スープを煮込むのも、お米を炊くのも、手間がかからず何でも上手にできるので、大変おすすめです！
使用後のシーズニングも慣れれば愛着がわいて楽しいので、バーベキュー好きの方は、ぜひダッチオーブンを使ってみてください！
