バーベキュー 親子遊び

【BBQでアジア料理】ダッチオーブンで海南チキンライス

投稿日:2018年10月28日 更新日:

秋の甲子園浜海浜公園で親子バーベキュー

阪神間の海岸沿いには、『〇〇浜』と名前のついた公園がたくさんあります。

甲子園浜海浜公園』もそのひとつで、西宮市の甲子園球場の南側にある、5つの地区で構成される広大な海浜公園です。

その中の『沖地区』は、バーベキューを楽しめる公園として市民に大人気のスポットで、いつも家族連れや若者たちで賑わっています。

まず駐車場に車を停めて『公園管理事務所』でバーベキュー利用の申請をします。

管理事務所は公園の東側にあり、東側駐車場からだとすぐですが、西側駐車場からだと、だいぶ距離があるので注意が必要です。(夏場は西側のトイレ前でも受け付けするみたいです。)

今回は西側駐車場に停めたのですが、西側の駐車場のメリットは、バーベキューサイトと近いことが第一です。

車から荷物を降ろしてすぐの場所に、バーベキューサイトを設営できるので、とっても手軽でおすすめです!

もう秋とはいえ、日中は日差しが強いので、コールマンのスクリーンタープを持参して、周りにキッチンを作ってバーベキュー開始です。

海南チキンライス、うちの子どもには不評・・・

さっそくダッチオーブンで『海南チキンライス』を作り始めます。

レシピはコールマンのサイトを参考に、骨付き鶏もも肉やナンプラーも揃えてみました。

ダッチオーブンでお米を炊くのは火力の調整が少し難しく、今回は『イワタニ』のグリル『ビストロの達人Ⅱ』で調理してみました。

炊きあがりはなかなか上手に出来てそうで、美味しそうでしたが・・・

子どもたちはナンプラーが苦手みたいで、あまり食べてくれませんでした~。残念っ!アジア料理のクセの強さが美味しいと思うまでは、まだまだ時間がかかるのか~。

というわけで、子どもたちには別で作ったハンバーグでお腹を満たしてもらいました。

ひとしきり遊んでお腹も膨れた下の子はタープの下で気持ちよくお昼寝です。

ダッチオーブンは、肉や野菜を蒸し焼きにするのも、スープを煮込むのも、お米を炊くのも、手間がかからず何でも上手にできるので、大変おすすめです!

使用後のシーズニングも慣れれば愛着がわいて楽しいので、バーベキュー好きの方は、ぜひダッチオーブンを使ってみてください!

   

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