うちの子も大好物！ローストチキン
小学校に上がった長男のママ友仲間がキャンプを始めたいというので、神戸の「しあわせの村」で３家族のグループキャンプを開催しました。
ふた家族はキャンプ初心者ということなので、３組の常設テントを借りて我が家がバーベキューなど料理をふるまいます。
今回の目玉はコレ、半鶏のローストチキン！初めてのダッチオーブンでローストチキンにしてみます。
本当は丸鶏でローストしたかったのですが、うちのコールマン１０インチダッチオーブンではきっつきつで、鶏が焦げ付く恐れがあったので、今回は半分に切ってみました。
ダッチオーブンには、前日に北海道の実家から送られてきた「たまねぎ」「じゃがいも」も一緒に入れます。
キャンプの醍醐味！焚火でダッチオーブン！
そしてキャンプの醍醐味といえば何といっても「焚火」！
せっかくなので、DODのファイアクレードルに薪とダッチオーブンをセットして、本格的に焼いてみました。
火との距離を調整しながら、待つこと１時間半。
果たして初ダッチオーブンのローストチキンはうまく焼けているのか！？
そして子どもたちは美味しいと言ってくれるのか！？
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ローストチキン完成！！
こんな感じで、うまく焼けてました！！
総勢６人の子どもたちも大好物のローストチキン。美味しいとあっという間に食べてくれました。
大人たちには「北海道じゃがいも」も好評で、「今まで食べたじゃがいもの中で一番美味しい！」とも言ってくれました（本当に嬉しい）
ホント、北海道の新鮮じゃがいも（きたあかり）は美味しいんです！
そんなこんなで、「しあわせの村」での３家族グループキャンプは楽しく過ぎていきます。
子どもたちも目いっぱいはしゃいで楽しんで、夜はぐっすりでした☆
